Trang Chủ
I. Máy rửa chén công nghiệp là gì?
Hiện nay, nhu cầu đời sống người dân ngày càng tăng cao, nền công nghệ 4.0 không chỉ phát triển ở mảng điện tử, mà ngành tự động hóa cũng ngày càng tăng theo. Mức sinh hoạt cải thiện nhiều hơn dẫn đến hoạt động chân tay cũng được hạn chế. Nhất là trong gia đình, việc dọn dẹp vệ sinh thay thế chân tay bằng các thiết bị máy móc tự động hóa ngày một phát triển: máy giặt, máy nước nóng, tủ lạnh,… Máy rửa chén gia đình ra đời cũng vì lẽ đó. Tuy nhiên việc rửa chén bát không chỉ dừng lại ở những hộ gia đình, mà đối với những bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, bệnh viện thì lượng chén bát hằng ngày cực kỳ nhiều đòi hỏi phải tốn nhân sự và thời gian để ngồi rửa kỳ cọ từng chiếc một.
Hơn thế nửa, gần 80% những bếp ăn công nghiệp này vẫn giữ thói quen rửa bát bằng tay. Trên thực tế, việc làm này tốn khá nhiều thời gian và đôi khi các nhà hàng có thể rơi vào tình trạng thiếu bát đĩa phục vụ đồ ăn trong giờ cao điểm. Biết được nhu cầu và để giải quyết tình trạng trên, máy rửa chén công nghiệp ra đời, giúp cho việc rửa chén bát của các bếp ăn công nghiệp trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn, tiết kiệm chi phí về nhân sự, điện nước và nhất là thời gian nhanh chóng.
Vậy bạn có nên sử dụng máy rửa chén công nghiệp để giải quyết tình trạng cho bếp ăn của mình? Những thông tin dưới đây là sẽ câu trả lời cho câu hỏi vì sao nên mua máy rửa bát công nghiệp.
II. Một ngàn lý do vì sao nên dùng máy rửa chén công nghiệp?
1. Nhân sự:
So với mức chi trả cho lao động phổ thông hiện nay, chi phí nhân công ngày càng đắt đỏ, khó tìm, khó giữ… Với chi phí trung bình tầm 5 triệu – 7 triệu 1 nhân công / tháng nhưng bạn lại không chủ động được trong việc giữ người, chưa kể đến việc nghỉ lễ, nghỉ tết, nghỉ phép… Để rửa một lượng chén lớn như vậy, bạn cần ít nhất 4 tới 5 nhân sự mới có thể thao tác kịp hết lượng chén dĩa, vậy một tháng mất khoảng 30 triệu cho tiền nhân công. Tuy nhiên, với chiếc máy rửa chén công nghiệp bạn sẽ giảm được lượng nhân sự xuống chỉ còn 1 đến 2 người chỉ mất còn khoảng 10 triệu cho tiền nhân công hàng tháng.
2. Thời gian:
Năng suất một máy rửa chén công nghiệp hiện nay có thể dao động từ 2.000 – 2.500 chén (dĩa)/giờ. Với năng suất này thì không con người nào có thể làm kịp, thời gian rửa được rút ngắn đồng nghĩa với việc bạn sẽ không cần phải trang bị quá nhiều chén, dĩa dự phòng. Không lo tồn đọng chén dĩa dơ, đáp ứng được nhu cầu trong giờ cao điểm. Ngoài ra, do máy rửa bằng nước nóng nên chén dĩa sau khi rửa sẽ khô (sau 30s), dễ dàng cho công tác lau khô sau rửa.
3. Tiết kiệm nước và nước rửa:
Bạn có bao giờ thống kê được lượng nước và nước rửa đã sử dụng là bao nhiêu không? Hầu như rất ít nhà hàng, quán ăn hay bếp ăn nào có thống kê về việc này. Vì thế vô tình chúng ta không thấy được việc thất thoát chi phí cho nước và nước rửa là rất lớn.
Theo thống kê từ Caren: lượng nước rửa trung bình cho 30 chén dĩa là 14-16 lít nước, trong khi đó máy rửa chén chỉ tốn 2,4 – 4 lít nước. Điều này cho thấy lượng nước tiết kiệm được cho mỗi lần rửa là khá rõ ràng. Ngoài ra thống kê cũng cho thấy lượng hóa chất dùng cho rửa tay cũng nhiều gấp 4 lần so với rửa máy. Có thể nói, so với rửa bằng tay quy trình rửa sẽ không phải tráng lại với nước quá nhiều lần, có thể tiết kiệm được một lượng nước đáng kể.
4. Không tiêu tốn nhiều điện năng
So với những thiết bị máy rửa chén công nghiệp khác, Caren chỉ tiêu hao 7.68 kw cho 1 giờ liên tục cho 2.000 – 2.500 chén dĩa.
5. Tiết kiệm chi phí:
Giảm bớt đi một nửa lượng nhân sự, rút ngắn thời gian rửa, tiết kiệm điện nước và nước rửa hàng tháng. Tổng hết các khoảng một tháng bạn tiết kiệm được 15 – 20 triệu, bỏ chi phí ra mua một chiếc máy rửa chén công nghiệp tầm 5 – 6 tháng là bạn đã thu hồi được phần vốn lại rồi.
6. An toàn vệ sinh thực phẩm:
Thói quen rửa chén bằng tay có thể tiềm ẩn vi khuẩn gây hại cho con người đến từ miếng rửa chén hay bồn rửa không được vệ sinh sạch sẽ. Với việc sử dụng máy rửa chén công nghiệp, chén dĩa được vệ sinh sạch hơn. Bên cạnh đó, trong quá trình rửa, máy sẽ làm nóng nước ở nhiệt độ rửa là 600C, tráng lại 850C nên có tác dụng diệt khuẩn rất tốt phù hợp để đảm bảo chén dĩa được làm sạch tối ưu. Hơn nữa khi rửa chén, dĩa, muỗng đũa… bằng máy, quy trình rửa khép kín- không tiếp xúc với sàn, hạn chế nhiễm khuẩn từ sàn rửa chén.
7. Vấn đề đảm bảo sức khỏe
Trong thực tế, việc rửa chén dĩa bằng tay ngoài việc tiêu tốn khá nhiều nước do phải tráng rửa nhiều lần còn mang tới những rủi ro âm thầm về sức khỏe. Nơi tích tụ nhiều vi khuẩn và mầm bệnh nhất chính là các loại khăn, giẻ rửa chén bởi thường khó có thể làm sạch chúng hoàn toàn sau khi sử dụng.
Để chứng thực độ diệt khuẩn, Caren đã tiến hàng thử nghiệm trên hai bộ đồ ăn vừa được rửa bằng tay và bằng máy rử chén Caren để trong cùng điều kiện nhiệt độ và độ ẩm sau 24 giờ. Kết quả cho thấy bộ đồ ăn được rửa bằng tay chứa nhiều vi khuẩn đáng kể hơn so với mẫu rửa bằng máy. Nguyên nhân một phần đến từ giẻ rửa, do một phần vi khuẩn được truyền lại cho chính chén dĩa trong quá trình vệ sinh. Trong khi đó, máy rửa chén Caren trong quá trình làm sạch đã qua một lần khử trùng nhờ nhiệt độ cao.
8. Hạn chế bể vỡ:
Bạn có nhận ra rằng chén dĩa sành sứ, đồ hiệu của mình bị hao hụt dần theo từng ngày? Một phần nguyên nhân này là do rửa thủ công chén dĩa sẽ va vào nhau và bể, vỡ, mẽ là điều khó tránh khỏi. Khi rửa chén bằng máy rửa chén tình trạng này sẽ được hạn chế tối đa.
Với những lý do trên, tôi nghĩ bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi: Tại sao nên dùng máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng?
Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn thêm: 0917 471 249
III. Cách lựa chọn máy rửa chén công nghiệp phù hợp
Hiện nay tại thị trường Việt Nam có rất nhiền loại máy rửa chén với nhiều loại năng suất khác nhau, quy trình và cách thức vận hành phức tạp. Để lựa chọn dòng được thương hiệu và dòng máy phù hợp với đặc thù đơn vị kinh doanh của mình, bạn phải tham khảo đắn đo suy nghĩ cân nhắc từng dòng sản phẩm. Đừng chọn đại vì thương hiệu hay vì giá cả – bạn có thể phải trả giá vì tính hữu dụng của sản phẩm mình chọn không đáp ứng được các tiêu chí cho đơn vị mình.
Đừng ngần ngại và nhấc điện thoại lên, liên hệ ngay 0917.471.249 Mr. Phương, một trong những chuyên gia hàng đầu về ngành tự động cho thiết bị Máy Rửa Chén Công Nghiệp để được tư vấn chính xác loại máy phù hợp cho doanh nghiệp của bạn.
IV. Nguyên Lý Hoạt động của máy rửa chén công nghiệp Caren
Sử dụng hệ thống máy bơm với áp xuất cao kết hợp với nước nóng, hóa chất tẩy rửa. Phun và làm sạch chén dĩa có bên trong bồn rửa. Có hệ thống tự động xả nước sau khi kết thúc mỗi quá trình rửa. Sử dụng rửa bằng nước có nhiệt độ cao để khử vi khuẩn trên bát đĩa.
Ở những máy rửa chén cao cấp có hệ thống sấy khô bằng hơi nóng. Sẽ sấy khô và khử sạch vi khuẩn lên đến 90% những vi khuẩn có hại sinh ra trong quá trình rửa bát.
Lưu ý: không thể dùng nước rửa chén bằng tay cho máy rửa chén?
- Máy rửa chén dùng các tay quay tốc độ cao để đưa nước nóng có nước rửa đến vật rửa. Nếu chúng ta sử dụng nước rửa chén bằng tay thông thường thì với tính tạo bọt của nước rửa này kết hợp với tốc độ của tay quay sẽ càng tạo ra bọt. Bọt này sẽ rất nhiều và sẽ phủ trở lại vật rửa (chén, dĩa) và tràn cả ra ngoài.
- Nướng nóng được máy rửa chén đun lên đến 850C, do đó nước rửa chén thông thường sẽ bị phân hủy dưới nhiệt độ làm ảnh hưởng tới độ sạch và có thể sinh ra chất độc hại.
Ngoài ra, chi phí tiêu hao nước rửa chén dành cho máy được thống kê là ít hơn so với với rửa chén bằng tay trên cùng số lượng chén/dĩa. Vì thế không có lý do gì để chúng ta lại sử dụng nước rửa chén bằng tay cho máy rửa chén!!!
- Quy trình hoạt động và hướng dẫn sử dụng máy rửa chén công nghiệp Caren
Bước 1: Bật chế độ hoạt động cho máy rửa chén Caren.
Bước 2: Cho chén dĩa cần rửa lên băng truyền tự động của máy.
Bước 3: Máy sẽ tự động đưa chén dĩa vào trong và thực hiện quá trình vệ sinh bằng nước nóng.
Bước 4: Chén dĩa sẽ được đưa ra ở đầu còn lại.
Bước 5: Lấy chén dĩa xuống và sử dụng.
V. Thông số kỹ thuật
– Máy hình chữ L: 1 Cạnh 1300, 1 cạnh 700, chiều cao máy 1300
– Bồn chưa nước: 2 bồn( mỗi bồn 40 lít nước)
– Điện áp hoạt động: 220V
– Công suất máy: 7.68 kw
– Năng suất: 2000-2500 sản phẩm/h
VI. Tại sao nên chọn máy rử chén công nghiệp Caren?
Caren được nghiên cứu sản xuất dựa trên nhu cầu sử dụng trong nước nên sát với nhu cầu sử dụng thị trường, linh hoạt khi có thể đặt hàng sản xuất riêng.
Ưu điểm:
- Giá rẻ hơn so với hàng nhập khẩu
- Linh kiện thay thế luôn có sẵn, không phải đợi lâu
- Dùng được mọi loại xà phòng, chất tẩy rửa
- Rửa được cả đồ vật kích thước lớn như khay nhựa
- Năng suất cao, rửa nhanh… nên tiết kiệm chi phí nhân công
- Chất liệu Inox 304 cao cấp, không gỉ, độ bền cao
Vì sao máy rửa chén công nghiệp Caren phù hợp với mọi nhà hàng?
Thiết kế gọn đẹp: Ưu điểm lớn nhất của chiếc máy rửa chén Caren cho nhà hàng này là ở kích thước gọn nhỏ trong thiết kế. Máy có dạng đứng, bạn chỉ cần cho bát đĩa lên bẳng chuyền, máy sẽ tự động đưa chén dĩa vào bên trong và tự động đưa ra phía cửa còn lại.
Năng suất cao: Năng suất tối đa của máy rửa bát 2000 – 2500 chiếc chén dĩa / một giờ. Với năng suất đều đặn và chính xác đến từng giây như vậy là điều mà không một tạp vụ nào có thể tính được và làm chính xác được. Thêm vào đó, người rửa cũng khó duy trì thời gian làm việc như máy.
Rửa sạch nhanh Máy có thể hoạt động liên tục nhiều giờ liên để đáp ứng nhu cầu rửa trong giờ cao điểm tại các nhà hàng, đảm bảo lượng chén cần thiết để sử dụng.
VII. Máy rửa chén công nghiệp giá bao nhiêu tiền?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn trực tiếp ngay cho bạn nhé.
NHÀ SẢN XUẤT MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP CAREN
Hotline: 0917.471.249 – 0906.826.852
Website: mayruachencongnghiep.vn
Địa chỉ: 14B Trần Ngọc Diện, P.Thảo Điền, Q2, TP.HCM
TUYỂN CHỌN ĐẠI LÝ – NHÀ PHÂN PHỐI TOÀN QUỐC